De Pinchobar in Utrecht
Tapas zijn al jaren niet meer weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. Maar wat weet jij eigenlijk over deze populaire Spaanse lekkernijen? In het hart van Utrecht, aan de Oudegracht, vind je De Zwarte Vosch – een authentiek tapasrestaurant waar je tapas proeft zoals ze bedoeld zijn: vers, ambachtelijk en met liefde bereid. In dit artikel beantwoorden we 10 veelgestelde vragen over tapas, mét een vleugje Utrechtse charme en een kijkje in onze eigen keuken.
Tapas zijn kleine Spaanse gerechten die traditioneel worden geserveerd als borrelhapje, maar ook perfect zijn voor een volledige maaltijd. Bij De Zwarte Vosch serveren we tapas in de stijl van de tapasbars van Barcelona en Sevilla, met veel aandacht voor kwaliteit, sfeer en presentatie.
Tapas komen oorspronkelijk uit Andalusië, in het zuiden van Spanje. Oorspronkelijk waren het plakjes ham of kaas die over een glas werden gelegd om insecten weg te houden – vandaar het woord “tapa”, dat “deksel” betekent. Tegenwoordig zijn tapas een vast onderdeel van de Spaanse eetcultuur én van onze menukaart in Utrecht.
Denk aan patatas bravas, albóndigas (gehaktballetjes), calamares, jamón ibérico, en pimientos de padrón. Bij De Zwarte Vosch serveren we een uitgebreide selectie van zowel vlees- als vegetarische tapas, met wisselende specials gebaseerd op het seizoen.
Niet altijd. Er zijn warme tapas zoals chorizo of gebakken garnalen, maar ook koude tapas zoals olijven, manchego-kaas of gazpacho. Onze kaart bevat een uitgebalanceerde mix, zodat je jouw eigen tapas-ervaring kunt samenstellen.
Gemiddeld raden we 3 tot 5 tapas per persoon aan, afhankelijk van je honger en of je gerechten deelt. Onze medewerkers geven graag advies, zodat je het perfecte menu kunt samenstellen – of je nu met z’n tweeën komt of met een hele groep.
Zeker! Tapas zijn ideaal voor vegetariërs en vegans. Denk aan gegrilde groenten, aardappelgerechten, peulvruchten en verrassende plantaardige creaties. Bij De Zwarte Vosch houden we rekening met alle dieetwensen, zodat iedereen volop kan genieten.
Tapas gaan perfect samen met een goed glas wijn, sangria of een Spaanse vermout. Onze uitgebreide wijnkaart bevat zorgvuldig geselecteerde Spaanse wijnen die prachtig combineren met onze gerechten. Vraag ons gerust om een wijnsuggestie.
Tapas zijn juist bedoeld om te delen! Het draait allemaal om gezelligheid, samen proeven en ontdekken. Daarom zijn we bij De Zwarte Vosch dol op groepen. Of je nu een date hebt, een verjaardag viert of een bedrijfsborrel organiseert – tapas zijn altijd een goed idee.
Onze locatie aan de historische Oudegracht maakt De Zwarte Vosch tot een unieke plek in Utrecht. Met uitzicht op het water, een warme ambiance en authentieke smaken waan je je even in Spanje. Combineer een avondje tapas met een wandeling door het sfeervolle stadscentrum van Utrecht, en je hebt een perfecte avond uit.
Ja! We bieden verschillende tapasproeverijen aan, perfect voor wie niet kan kiezen. Van een tapasmenu met vaste gangen tot verrassingsgerechten van de chef – er is voor ieder wat wils. Ook voor groepen hebben we aantrekkelijke arrangementen.
Tapas in Utrecht? Kom naar De Zwarte Vosch!
Of je nu een doorgewinterde tapasliefhebber bent of voor het eerst komt proeven: bij De Zwarte Vosch beleef je tapas zoals in Spanje, maar dan in het bruisende hart van Utrecht. Onze passie voor goed eten, gastvrijheid en sfeer maken elke avond bijzonder. Reserveer eenvoudig online of loop gezellig binnen.