De Pinchobar in Utrecht
In het hart van Utrecht, langs de historische Oudegracht, biedt Restaurant De Zwarte Vosch een smaakvolle en verrassende culinaire ervaring als vegetarisch restaurant Utrecht Oudegracht. Dit geliefde tapasrestaurant staat bekend om zijn veelzijdige aanbod aan zowel vegetarische als niet-vegetarische gerechten, waarmee het voor ieder wat wils biedt. Geïnspireerd door de Spaanse keuken, maar met een creatieve twist, vind je hier een unieke mix van klassieke tapas en vernieuwende vegetarische opties. Dus of je nu een trouwe vegetariër bent of af en toe iets plantaardigs wilt proberen, bij De Zwarte Vosch ontdek je keer op keer nieuwe smaaksensaties die Utrecht een stukje kleurrijker maken.
Bij De Zwarte Vosch staat vegetarisch eten niet op de tweede plaats. Elk gerecht is met aandacht en vakmanschap samengesteld om een unieke en smaakvolle ervaring te creëren. Hier zijn enkele favorieten uit het uitgebreide vegetarische menu:
Patatas Bravas a la De Zwarte Vosch
Een tapaservaring is niet compleet zonder Patatas Bravas! Deze aardappeltjes zijn gebakken tot perfectie en worden geserveerd met een huisgemaakte, pittige ‘brava’-saus, knapperige uitjes en een smeuïge alioli. Het samenspel van krokante aardappelstukjes met de rijke sauzen maakt dit tot een echte favoriet aan elke tafel.
Croquetas de champiñones
Deze handgemaakte champignonkroketjes zijn gevuld met een romige champignonvulling en worden geserveerd met een truffelmayonaise. Krokant van buiten en zijdezacht van binnen: deze tapas biedt ultiem vega comfort en is ideaal om te delen of om zelf van te genieten.
Pimientos de padrón met tomatensaus en roomkaas
De populaire Padrón-pepers krijgen bij De Zwarte Vosch een twist met een saus van zongedroogde tomaten en een zachte roomkaasdip. Deze tapas combineert het pittige van de pepers met het romige en hartige van de dips en brengt een smaakbalans die je niet wilt missen.
Aubergine en courgette met tijm-agavesiroop
Een bijzondere combinatie van aubergine en courgette, gebakken en besprenkeld met een subtiele agavesiroop met tijm. Deze tapas brengt een speelse zoet-hartige smaaksensatie die de veelzijdigheid van vegetarisch eten in Utrecht benadrukt.
Tomatentartaar met krokante croutons
Voor een lichtere optie is er de tomatentartaar, geserveerd met knapperige croutons. Simpel maar verfijnd, en een verfrissend gerecht dat perfect past in een tapasmenu. Een mooi voorbeeld van hoe eenvoudige ingrediënten kunnen schitteren door een creatieve bereiding.
Pompoen- en kikkererwtenstoofpotje
Dit stoofpotje van pompoen en kikkererwten is heerlijk verwarmend en zit boordevol smaak. Met de volle, zachte smaak van pompoen en de rijke textuur van kikkererwten is dit een vullende keuze voor vega-liefhebbers die zin hebben in iets stevigs.
Olijven en brood met alioli
Voor een authentieke tapaservaring kun je genieten van een selectie olijven en vers brood met huisgemaakte alioli en verse peterselie. Perfect om samen met andere gerechten te delen en een onmisbare toevoeging aan een gezellige avond tapas.
Bekijk ons volledige Tapas & Pinchos menu >
De Zwarte Vosch heeft in Utrecht een uitstekende naam opgebouwd als tapasrestaurant waar sfeer en smaak perfect samenkomen. Met een warme en informele ambiance is het een ideale locatie voor een intieme avond of een gezellig etentje met vrienden en familie. Het team adviseert graag over de beste combinaties van tapas en bijpassende wijnen, zodat je bezoek een complete beleving wordt. Je zult je snel thuis voelen in deze gezellige omgeving, waar Utrechtse gastvrijheid en Spaanse tradities elkaar ontmoeten.
Het vegetarische aanbod van De Zwarte Vosch laat zien dat plantaardige gerechten allesbehalve saai zijn. De chefs maken gebruik van verse, hoogwaardige ingrediënten die met zorg worden bereid om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Zelfs vleesliefhebbers kunnen verrast worden door de heerlijke smaakcombinaties die je hier vindt. Bovendien kun je met het tapasconcept eenvoudig meerdere gerechtjes proberen, waardoor je de kans krijgt om elke keer nieuwe favorieten te ontdekken.
Met een breed aanbod aan zowel vegetarische als niet-vegetarische tapas, een ongedwongen sfeer en een bruisende locatie aan de Oudegracht, is De Zwarte Vosch hét gezellige restaurant Utrecht voor een avondje uit. Laat je verleiden door de verfijnde smaken, geniet van de gastvrije ambiance en ontdek waarom dit restaurant een geliefde plek is voor vegetariërs en vleesliefhebbers. Kom langs en ervaar zelf hoe veelzijdig en heerlijk een avond tapas eten kan zijn – voor ieder wat wils!